CAPRICHOS CON ACEITE es una filosofía, una forma de interpretar el fabuloso mundo del aceite de oliva de calidad dándole un toque dichoso, curioso y exclusivo. Con este nombre queremos dar a conocer todas las utilidades del aceite, desde su exquisito uso en la cocina hasta sus múltiples beneficios en cosmética y belleza, así como todo lo relacionado con el mundo exclusivo gourmet. Nos dirigimos a todas aquellas personas que son exigentes en lo que comen, lo que consumen, en su cuidado... ¡A todo el mundo le gustan los caprichos!
Detrás de "Caprichos con Aceite" se encuentra el aceite SEÑORIO DE MESIA, procedente de la denominación de origen “Sierra Mágina", una de las más prestigiosas a nivel nacional. Se trata de un aceite de excepcional calidad y de edición limitada y numerada.
Nuestro aceite, procedente de la población "Guardia de Jaén", se elabora y embotella únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor, olor intachables y libres de defectos, se califica sometiéndose a dos paneles de cata, en el cual se analiza la acidez que debe estar por debajo de 0,5º y no tener ningún defecto en los citados paneles de cata. El aceite “Señorío de Mesía”, originario de la variedad “picual” que destaca por su gran estabilidad y riqueza en ácido oleico, se caracteriza por ser un aceite frutado suave, con ligero amargor y picante.
D.O. Sierra Mágina, calidad garantizada
Todo acerca la Guardia de Jaén y el origen del aceite
Tipos de aceituna
Historia y propiedades del aceite
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